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葛餅・創作吉野葛菓子！創業百有余年の老舗吉田屋 | 奈良県

吉田屋の起源は明治15年、奈良の下市町に開いた小さな和菓子屋から始まりました。それから百有余年の間、和菓子の技術を生かし、奈良の特産品である吉野葛を使用した葛餅、葛菓子、葛せんべい、葛菓子、葛飴等さまざまな葛菓子の製造に携わってきました。吉野葛は私達の原点。吉野葛は料理の主役ではありませんが、素材の美味しさを引き出してくれる大切な存在です。吉野葛を生かしたまごころ込めた葛菓を多数お作りしております